三徳包丁

三徳包丁(ハイス鋼)
三徳包丁(ハイス鋼)

¥ 11,800

¥11,800(税込) 送料無料


三徳包丁は「万能包丁」とも呼ばれ、
菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特徴を活かし、両方の利点を持つ 包丁です。
刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できます。
鋼にハイス鋼(high-speed steel)を使用しているので、
刃持ちが良くサビにくくなっています。


【 鋼 】 ハイス鋼
【 柄 】 ホオ
【口 輪】 水牛(八角)
【刃渡り】 約180㎜
【重 量】 約120g


■魚の骨や冷凍食品など固いものを切ることには向いていません。その際には専用の包丁をご使用ください。

三徳包丁(白二鋼)
三徳包丁(白二鋼)

¥ 9,200

¥9,200(税込) 送料無料


三徳包丁は「万能包丁」とも呼ばれ、
菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特徴を活かし、両方の利点を持つ 包丁です。
刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できます。
鋼に安来の白二鋼を使用しているため、手入れを怠るとサビますが、切れ味は抜群です。


【 鋼 】 白二鋼
【 柄 】 ホオ
【口 輪】 水牛
【刃渡り】 約180㎜
【重 量】 約140g


■魚の骨や冷凍食品など固いものを切ることには向いていません。その際には専用の包丁をご使用ください。