フグ引き包丁(青二鋼・270㎜)

¥ 22,900

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¥22,900(税込) 送料無料


刺身包丁の一種で、フグ刺し専用の特に薄くて鋭利な作りになっています。
切り口の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。


【 鋼 】 青二鋼
【 柄 】 ホオ
【口 輪】 水牛 ※水牛の色は黒色になります
【刃渡り】 約270㎜
【重 量】 約195g

 その他240㎜・300㎜もございます。
 価格等はお問い合わせください。


■魚の骨や冷凍食品など固いものを切ることには向いていません。その際には専用の包丁をご使用ください。