薄刃包丁鎌型(白二鋼・片刃) | 八内刃物製作所

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薄刃包丁鎌型(白二鋼・片刃)

¥ 10,300 税込

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関西型の料理人向けの野菜切り包丁(片刃)です。千切りやかつらむきをするのに使いやすく、料理人に人気のある包丁です。
もちろん料理人以外の方からも広く支持されている包丁です。


【 鋼 】 白二鋼
【 柄 】 ホオ
【口 輪】 水牛
【刃渡り】 約180㎜
【重 量】 約165g


■魚の骨や冷凍食品など固いものを切ることには向いていません。その際には専用の包丁をご使用ください。

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